冬季人們不僅食欲大增,而且會(huì)把物質(zhì)儲(chǔ)存于體內(nèi),極易長(zhǎng)胖。對(duì)于整天大魚(yú)大肉的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō),多飲黑茶,不但可消除油膩,還能清掃血脂,保護(hù)血管,防止肥胖。
通常,黑茶以前三泡為佳,不過(guò)因茶葉多有陳放,在泡制前可用開(kāi)水迅速涮洗一下,除去茶污。平日在下午4點(diǎn)以前,平均每1-2小時(shí)飲一杯,晚上適量少飲。
下面讓我們來(lái)總結(jié)一下黑茶的功效吧!
補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)
黑茶中含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份,最主要的是維生素和礦物質(zhì),另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類(lèi)物質(zhì)等。
助消化、解油膩、順腸胃
黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化,調(diào)節(jié)脂肪代謝,咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量,從而增進(jìn)食欲,幫助消化。
降脂減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病
黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過(guò)氧化物活性的作用。
抗氧化、延緩衰老,延年益壽
黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量較多的復(fù)雜類(lèi)黃酮等都具有清除自由基的功能,因而黑茶的功效與作用具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。
抗癌、抗突變
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)采用現(xiàn)代藥物篩選的尖端技術(shù)高通量篩選技術(shù)對(duì)黑茶進(jìn)行腫瘤細(xì)胞模型SGC7901的高通量篩選研究,證明黑茶的功效與作用對(duì)腫瘤細(xì)胞具有明顯的抑制作用。
降血壓
茶葉具有降血壓的作用早有報(bào)道。日本報(bào)道,茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過(guò)活化多巴胺能神經(jīng)元,起到抑制血壓升高的作用。
改善糖類(lèi)代謝,降血糖,防治糖尿病
黑茶中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。茶多糖復(fù)合物通常稱(chēng)為茶多糖,是一類(lèi)組成成分復(fù)雜且變化較大的混合物。
殺菌、消炎
黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明,茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑,還對(duì)肉毒芽桿菌、腸類(lèi)桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
利尿解毒、降低煙酒毒害
黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過(guò)腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來(lái)實(shí)現(xiàn)的。同時(shí),咖啡堿對(duì)膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。